Plante potagère vivace, l’ail est un précieux complément santé. Riche en vitamines A, B, C et E, en éléments souffrés, contenant des acides gras essentiels et des composés antioxydants, il est utilisé depuis l’antiquité. Considéré aujourd’hui comme un antibiotique naturel, sa consommation permet de réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol.
Cette plante médicinale peut être consommée sous forme de gélules ou comprimés, mais aussi naturellement, en gousse.